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作品数： 8被引量：2H指数：1

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一种畜肉的液熏工艺: 本发明公开了一种畜肉的液熏工艺，生猪肉经整形冷藏处理后备用；取柏树枝、甘蔗皮、橘子皮粉碎混合，再辅以干馏，得粗制烟熏液；粗制烟熏液经大孔树脂吸附后得烟熏液，冷藏备用；向烟熏液中加入风味增强剂、茶多酚，搅拌均匀，放入冷鲜肉...; 赵志峰刘玉梅刘福权; 文献传递

杨宪益夫妇英译《红楼梦》诗词曲赋研究: 古典小说《红楼梦》是悠久灿烂的中华文化的杰出代表之一。小说中有多种文学体裁，包括叙述体、对话体、诗歌体等，堪称一部“文备众体”之作。这一“文备众体”的特点也同样体现在原小说的诗歌体裁中。小说中诸多优美的古典诗词曲赋不仅成...; 刘玉梅; 关键词：诗词翻译译者主体性跨文化交际; 文献传递

一种基于G-四联体比例荧光的铅离子检测方法: 本发明公开了一种基于G‑四联体比例荧光的铅离子检测方法，利用6‑羧基荧光素（FAM）基团标记的核酸适配体对Pb<Sup>2+</Sup>的构象响应及FAM荧光的稳定性和能特异识别G‑四联体构型的N‑甲基卟啉二丙酸IX（N...; 刘玉梅何强赵志峰

基于脱氧核酶-荧光共振能量转移效应的食品中铅离子快速检测: 2022年; 为实现食品中铅(Pb^(2+))污染的快速检测,该研究构建了一种基于Pb^(2+)依赖型脱氧核酶(DNAzyme)及荧光共振能量转移(Fluorescence resonance energy transfer,FRET)效应的“Turn on”型铅离子检测传感器。荧光猝灭基团BHQ1可以作为FRET受体猝灭EvaGreen的荧光。当Pb^(2+)存在时,底物链的特异性切割反应可以减弱BHQ1对EvaGreen的猝灭效果,BHQ1随底物链的断裂而释放,远离供体EvaGreen,因此FRET效应减弱,供体EvaGreen的荧光得以保留。该研究利用Pb^(2+)诱导的FRET效应的减弱及EvaGreen荧光信号的增强可以对铅离子进行定性、定量分析。当脱氧核酶臂长为15 nt~5 nt、EvaGreen浓度为1×、底物链与酶链的浓度分别为400 nmol/L与100 nmol/L时,探究了该方法的检出限及线性范围。该反应可在室温条件下3 min内完成,同时对铅离子具有高度的特异性,可以区分不同的金属离子,并且成功应用于新鲜鸡蛋及自来水中的铅离子定量分析,加标回收率为86.79%~113.32%。该研究设计的“Turn on”型铅离子检测传感器可于室温条件下进行一管混反应,无需扩增,反应迅速,为检测食品中的铅污染提供了一些思路。; 刘玉梅史雅辰任尧邓锐杰赵志峰何强; 关键词：食品安全铅离子脱氧核酶荧光共振能量转移

一种冷藏预调理肉制品的低温熟化工艺: 本发明公开了一种冷藏预调理肉制品，包括冷鲜肉70‑110份，调味粉7‑11份；生猪肉经整形、冷藏备用；在低温条件下将预冷的调味粉均匀涂抹在冷鲜肉表面，低温腌制4‑6小时，得腌肉备用；在低温条件下对腌肉进行真空包装后，再以...; 赵志峰刘玉梅刘福权; 文献传递

一种基于核酶-CRISPR的食品铅污染检测方法: 本发明公开了一种基于核酶‑CRISPR的食品铅污染检测方法，利用核酶对铅离子的高度选择性及CRISPR相关蛋白Cas12a的反式切割活性的灵敏性对铅离子进行高灵敏定性、定量分析。通过报告分子的荧光强度变化指示铅离子的存在...; 何强刘玉梅赵志峰邓锐杰蒋琼; 文献传递

细胞因子IL-6和IL-10在早产中合并绒毛膜羊膜炎中的相关性研究: 研究目的：研究白细胞介素-6(IL-6)和白细胞介素-10(IL-10)在早产合并绒毛膜羊膜炎孕妇血清中的变化，以及其mRNA在胎盘组织中的表达水平，并通过体外IL-10作用于人胎盘滋养层细胞的干预培养，探讨IL-6和I...; 刘玉梅; 关键词：早产宫内感染 IL-10 绒毛膜羊膜炎滋养层细胞