宋慧波
作品数： 13被引量：60H指数：6
  • 所属机构:浙江医药高等专科学校
  • 所在地区:浙江省 宁波市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:浙江省教育厅科研计划

相关作者

师邱毅
作品数：35被引量：134H指数：7
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：丙烯酰胺 安赛蜜 糖精钠 甘蔗皮 花色苷
何雄
作品数：53被引量：364H指数：10
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：食品 脂肪氧合酶 花色苷 纯化 生化
曹小敏
作品数：12被引量：48H指数：4
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：食品安全 绿色木霉 膳食纤维 饮料 发酵
罗海波
作品数：36被引量：475H指数：13
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：茭白 气调 褐变 蛋白质组学 鲜切
郁志芳
作品数：201被引量：1,967H指数：24
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：贮藏 贮藏期间 褐变 鲜切 保鲜效果
作品列表