2024年8月6日
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杨湘庆
作品数: 30
被引量:207
H指数:7
所属机构:
天津商业大学
所在地区:
天津市
研究方向:
轻工技术与工程
相关作者
沈悦玉
作品数:29
被引量:209
H指数:7
供职机构:天津商业大学
研究主题:冰淇淋 流变性 冰淇淋市场 魔芋胶 食品添加剂
杨斌
作品数:1
被引量:0
H指数:0
供职机构:天津医科大学第一临床医学院
研究主题:冰淇淋 保健 稳定剂
王宏
作品数:1
被引量:0
H指数:0
供职机构:天津商业大学
研究主题:冰淇淋 冷冻箱 绿色食品 稳定剂 速冻食品
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