肖岚
作品数： 110被引量：369H指数：10
  • 所属机构:四川旅游学院
  • 所在地区:四川省
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:四川省哲学社会科学重点研究基地项目

相关作者

辛松林
作品数：113被引量：426H指数：12
供职机构：四川旅游学院
研究主题：秋葵 电子鼻 调味 保鲜 NISIN
李诚
作品数：354被引量：1,203H指数：16
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：酶解 抗氧化肽 抗氧化 牦牛 降血压肽
安攀宇
作品数：32被引量：62H指数：5
供职机构：四川旅游学院
研究主题：青稞 酶解 凝结芽孢杆菌 兔血 售卖
熊敏
作品数：23被引量：96H指数：6
供职机构：四川旅游学院
研究主题：餐饮业 主成分分析 电子鼻 花椒 紫皮大蒜
唐英明
作品数：25被引量：63H指数：5
供职机构：四川旅游学院
研究主题：主成分分析 电子鼻 药膳 花椒 烹饪
作品列表