赵凯
作品数: 75被引量:1000H指数:13
  • 所属机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

杨春华
作品数:96被引量:359H指数:11
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:球蛋白 酸浆 抗性淀粉 大豆 酶解
张守文
作品数:105被引量:1,040H指数:17
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:抗性淀粉 挤压膨化 玉米抗性淀粉 黑米 薏米
方桂珍
作品数:332被引量:1,906H指数:21
供职机构:东北林业大学材料科学与工程学院生物质材料科学与技术教育部重点实验室
研究主题:碱木质素 木材 木质素 阿拉伯半乳聚糖 兴安落叶松
刘宁
作品数:285被引量:951H指数:16
供职机构:陕西科技大学
研究主题:酶法制备 苹果膳食纤维 HPLC 水溶性膳食纤维 苹果渣
刘丽艳
作品数:7被引量:47H指数:4
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:羟丙基淀粉 取代度 乙酰化 复合改性 分光光度法测定