刘传富
作品数： 157被引量：1509H指数：21
  • 所属机构:山东农业大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:山东省 泰安市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

董海洲
作品数：322被引量：2,552H指数：25
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 干法制备 面包 阳离子淀粉
侯汉学
作品数：199被引量：1,124H指数：18
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 全降解 干法制备 阳离子淀粉
代养勇
作品数：87被引量：461H指数：13
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 机械力化学效应 理化性质 全降解 玉米淀粉
乔聚林
作品数：37被引量：235H指数：10
供职机构：山东农业大学
研究主题：面团特性 黄酮 面包 实验教学 循环泵
万本屹
作品数：22被引量：387H指数：12
供职机构：国家食品药品监督管理局
研究主题：葡萄籽油 精炼工艺 核桃油 亚油酸 维生素
作品列表