庞凌云
作品数： 79被引量：358H指数：9
  • 所属机构:河南农业大学食品科学技术学院
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:河南省科技攻关计划

相关作者

李瑜
作品数：154被引量：831H指数：14
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：大蒜 蒜粉 涂膜保鲜 硫代亚磺酸酯 冬瓜
詹丽娟
作品数：61被引量：259H指数：9
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：多酚氧化酶 贮藏品质 保鲜 贮藏保鲜 光照
祝美云
作品数：150被引量：952H指数：17
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：涂膜保鲜 壳聚糖 保鲜 苜蓿芽 贮藏
任红涛
作品数：106被引量：379H指数：10
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：速冻 花生红衣 白藜芦醇 改良剂 花生
张剑
作品数：182被引量：817H指数：14
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：小麦粉 馒头 面条 小麦 面条品质
作品列表