杨静
作品数： 26被引量：88H指数：3
  • 所属机构:南京农业大学
  • 所在地区:江苏省 南京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:江苏省自然科学基金

相关作者

黄明
作品数：203被引量：1,206H指数：19
供职机构：青岛农业大学
研究主题：牛肉 食用品质 钙激活酶 鸡肉 胴体
黄继超
作品数：28被引量：108H指数：5
供职机构：南京农业大学
研究主题：电击 胴体 餐饮食品 生产工艺 钙激活酶
何玮玲
作品数：10被引量：141H指数：5
供职机构：南京农业大学
研究主题：食品 扩增内标 肉类 TAQMAN探针 中猪
徐幸莲
作品数：1,011被引量：7,641H指数：39
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 鸡胸肉 猪肉 肉制品
陈坤杰
作品数：194被引量：740H指数：14
供职机构：南京农业大学工学院
研究主题：稻谷 牛肉 胴体 家禽 含水率
作品列表