母应春
作品数： 98被引量：241H指数：9
  • 所属机构:贵州大学
  • 所在地区:贵州省 贵阳市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:贵州省科技厅农业攻关项目

相关作者

苏伟
作品数：119被引量：357H指数：11
供职机构：贵州大学
研究主题：膻味 酱香 三穗鸭 高通量测序 黑糯米酒
王瑜
作品数：39被引量：83H指数：5
供职机构：贵州大学
研究主题：光合特性 三穗鸭 复配胶 苹果 醋蛋液
解春芝
作品数：31被引量：71H指数：5
供职机构：贵州大学
研究主题：后酵 腐乳 淀粉糖浆 碎米 复配胶
王胜威
作品数：16被引量：42H指数：4
供职机构：贵州大学
研究主题：羊肉 低场核磁共振 挥发性物质 顶空固相微萃取 电子舌
文飞
作品数：15被引量：41H指数：3
供职机构：贵州大学
研究主题：活性研究 抗氧化 酶解 黑糯米酒 微生物
作品列表