-
陈振家
-
-
- 所属机构:山西农业大学食品科学与工程学院
- 所在地区:山西省 晋中市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:博士科研启动基金
相关作者
- 王晓闻
- 作品数:180被引量:665H指数:13
- 供职机构:山西农业大学
- 研究主题:小米 多酚 酸浆 抗氧化 提取剂
- 李玉娥
- 作品数:70被引量:273H指数:9
- 供职机构:山西农业大学
- 研究主题:豆腐 黑豆 红芸豆 添加量 凝胶特性
- 王愈
- 作品数:172被引量:549H指数:12
- 供职机构:山西农业大学
- 研究主题:贮藏 番茄 静电场 香蕉 高压静电场
- 郝利平
- 作品数:121被引量:910H指数:14
- 供职机构:山西农业大学
- 研究主题:冷害 香蕉 贮藏 小米 核桃
- 朱俊玲
- 作品数:76被引量:318H指数:10
- 供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:多酚 小米 高粱 冷却羊肉 微生物