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王姝婷
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- 所属机构:杭州市疾病预防控制中心
- 所在地区:浙江省 杭州市
- 研究方向:医药卫生
- 发文基金:杭州市科技发展计划项目
相关作者
- 任韧
- 作品数：75被引量：399H指数：10
- 供职机构：杭州市疾病预防控制中心
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- 金铨
- 作品数：79被引量：514H指数：11
- 供职机构：杭州市疾病预防控制中心
- 研究主题：市售 超高效液相色谱-串联质谱法 气相色谱 生活饮用水 气相色谱法
- 樊继彩
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- 研究主题：市售 邻苯二甲酸酯 迁移 食品模拟物 婴幼儿奶粉
- 龚立科
- 作品数：28被引量：185H指数：9
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- 高效液相色谱-荧光检测法测定饮用水中的亚硝酸盐被引量：2
- 2022年
- 目的建立一个简单、准确、灵敏的高效液相色谱-荧光检测法,测定饮用水中的亚硝酸盐。方法亚硝酸盐在酸性条件下和2,3-萘二铵反应生成有强荧光物质2,3-萘三唑(NAT),反应产物经色谱柱Eclipse XDB-C8(5μm,4.6 mm×150 mm)分离,流动相为水和乙腈(体积比70∶30),流速为1.0 ml/min。采用荧光检测器进行检测,激发波长为375 nm,发射波长为415 nm。同时研究了水样中亚硝酸盐衍生产物NAT的稳定性。结果亚硝酸盐浓度在0μg/L~100μg/L中具有良好的线性,相关系数为0.9998,检出限和定量限分别为0.3μg/L和1.0μg/L,回收率在90.3%~102.6%,相对标准偏差为0.70%~3.67%。NAT含量水平在一个星期之内的相对误差不大于13.4%。结论方法操作简便、准确度好、精密度高,衍生产物稳定性好,可以用于饮用水中亚硝酸盐的测定。
- 王小芳王姝婷边天斌
- 关键词：饮用水亚硝酸盐高效液相色谱荧光检测器
- 茶叶及代用茶中多种元素检测结果分析被引量：11
- 2017年
- 目的测定杭州市市售茶叶中的Al、V、Cr、Mn、Ni、Cu、Se、Ba、Li、As、Cd、Sb、Hg、Pb共14种元素和代用茶中Cr、Ni、As、Cd、Hg、Pb和Al共7种金属元素含量,并对结果进行分析。方法在杭州地区商店、茶叶市场等随机抽取茶叶样品45份,代茶饮样品51份,采用微波消解法进行样品处理,电感耦合等离子体质谱法测定。结果 5种茶叶中,Al和Mn的检出浓度较高。青茶和黑茶中Al、Mn和Ba的检出浓度均较高,其中Al的最高检出含量是1 855 mg/kg,Mn的最高检出含量是1 461 mg/kg。3种代用茶中,苦丁茶中Cd的含量较高,最高检出浓度为8.6 mg/kg。96份茶叶及代用茶中,超标的金属是Pb、Cd和Cr,超标率为6.25%。结论应当加大对茶叶及代用茶中铝等金属含量的监测力度,做好相关风险预警工作。
- 吴龙张力群龚立科王姝婷金铨薛鸣
- 关键词：茶叶代用茶金属元素浸出量
- 杭州市售大黄鱼不同可食部位中24种元素的分布特征
- 2024年
- 目的 探究杭州市售大黄鱼5种可食部位中24种元素的分布特征。方法 于2022年3月—2023年4月,采集杭州市售大黄鱼样品51份。采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法对大黄鱼轴上肌、轴下肌、鱼皮、鱼鳔、性腺中的24种元素进行测定。结合相关性分析、主成分分析对相应可食部位中元素间的相关性、可食部位间的分布差异等特征进行探讨。结果 5个可食部位均以锌、铁的平均含量为最高。性腺、鱼皮、鱼鳔中的锰、铁、钴等人体必需微量元素和铅、镉、砷等污染元素的平均含量高于肌肉部位。3.9%的鱼皮和性腺样品的镉含量高于限量要求。各可食部位中存在多种元素呈显著的相关性(相关系数为0.702~0.992),可食部位间元素的分布差异主要集中于锶、钛、钡、钒等元素。结论 杭州市售大黄鱼样品可食部位中的镉存在一定程度的污染,不同可食部位的元素分布差异明显,对大黄鱼的污染物监测、膳食评估、资源利用、产品研发等相关工作中需关注不同可食部位元素的分布特征。
- 王姝婷龚立科薛鸣何华丽任韧
- 关键词：大黄鱼
- 杭州市售罐头食品中有害元素污染状况调查与膳食暴露评估被引量：3
- 2021年
- 目的了解杭州市售罐头食品中铅(Pb)、铬(Cr)、汞(Hg)、砷(As)、镉(Cd)和镍(Ni)污染状况,并对罐头食品摄入情况进行评估。方法随机采集杭州市售罐头食品,采用《食品中多元素的测定》(GB 5009.268—2016)检测;用人均每周摄入量和平均体质量估算6种有害元素每周摄入量。结果95份罐头食品中6种元素的检出率在40.0%~97.9%,无超标样品;除水产品罐头中总砷的每周平均暴露量为15.5μg/(kg·BW),超过PTWI值,其余不同种类罐头食品中6种有害元素的每周平均暴露量均未超过PTWI值。结论杭州市售罐头食品中普遍检出铅、铬、汞、砷、镉和镍;风险评估结果显示,除水产罐头中总砷以外,居民通过罐头食品摄入的有害元素对健康造成的风险处于低水平,水产罐头中总砷的污染可能给高消费人群带来一定的健康风险。
- 滕卫林龚立科刘卫艳王姝婷
- 关键词：罐头食品
- 杭州市市售蔬菜拟除虫菊酯类农药残留现状调查分析被引量：9
- 2013年
- 目的了解杭州地区市售蔬菜拟除虫菊酯类农药残留情况。方法 2012年随机抽样检测全市各大农贸菜场及超市的蔬菜。采用气相色谱法对21种蔬菜中的8种拟除虫菊酯类农药残留量进行测定。结果 2012年度,共采集蔬菜样品95份,拟除虫菊酯类农药总检出率为12.6%,总超标率为2.1%。在检的8种拟除虫菊酯农药中,氯氟氰菊酯的检出率最高。结论 2012年杭州市市售蔬菜拟除虫菊酯类农药检出率较高,但超标率较低。
- 张力群张宜明王姝婷金铨
- 关键词：蔬菜菊酯类农药
- 一种用于液体食品的相对密度测定装置
- 本实用新型公开了一种用于液体食品的相对密度测定装置，包括装置主体和稳定装置；装置主体顶部的开口可拆卸式连接有密封塞，密封塞上开设有贯通的第一通孔和第二通孔，第一通孔中设有温度测量装置，第二通孔中设有能使内腔中样品进入且不...
- 樊继彩薛鸣何华丽王姝婷任韧黄希汇边天斌
- 食用油中20种邻苯二甲酸酯的超高效液相色谱-质谱联用法测定被引量：21
- 2013年
- 目的:建立食用油中20种邻苯二甲酸酯类化合物(PAEs)的超高效液相色谱-质谱联用(UPLC-MS/MS)测定方法,并对杭州超市采集的30份食用油样品中PAEs的含量进行了评估。方法:MS/MS法检测。结果:20种PAEs范围好,相关系数为0.9990~1.0000,最低检测浓度为0.02μg/kg^1.4μg/L,加标回收率为70.0%~117.3%,RSD为2.2%~11.2%(n=6),方法检出限为0.15μg/kg^14.4μg/kg。结论:本法加标回收及精密度均符合食品中PAEs检测的要求。
- 樊继彩王姝婷黄希汇刘少颖吴龙金铨
- 关键词：食用油邻苯二甲酸酯
- 杭州地区食品中20种邻苯二甲酸酯的污染调查被引量：2
- 2014年
- 目的了解杭州地区食品中邻苯二甲酸酯(PAEs)的污染状况,为我国食品中邻苯二甲酸酯限量标准的制定提供科学依据。方法采集杭州地区食品样品200份,其中不含油脂的样品111份,含油脂的样品89份,采用超高效液相色谱-质谱联用(UPLC-MS/MS)法测定。结果本次采集的200份食品样品中,总检出率较高的为DEHP(98.5%)、DNOP(98.0%)、DIBP(89.0%)、DBP(89.0%)、DMP(76.0%)及DEP(98.5%);所有样品中均未检出DBEP,111份不含油脂的样品中均未检出DEEP和DNP,同时所有样品中BMPP(5.0%)、DCHP(5.5%)及DMEP(7.0%)的检出率都很低。结论 PAEs在食品中的污染较普遍,邻苯二甲酸酯的污染不止来源于包装材料,在食品的生产、运输以及保存过程中都有可能产生污染。
- 樊继彩黄希汇任韧吴龙金铨王姝婷
- 关键词：邻苯二甲酸酯食品
- 溶剂解吸-毛细管柱气相色谱法同时测定工作场所空气中的7种有机化合物被引量：12
- 2012年
- 目的:建立溶剂解吸-毛细管气相色谱法同时测定工作场所空气中苯系物(苯、甲苯、二甲苯、乙苯、苯乙烯)、正己烷和环己烷的方法。方法:使用活性炭管采集,用二硫化碳解吸,毛细管柱DB-1分离,FID检测。结果:作业场所空气中的苯系物、正己烷和环己烷在选定的实验条件下,相对标准偏差为3.11%～4.02%;最低检出限为0.14μg/ml～0.33μg/ml;线性相关系数大于0.999,解吸效率除苯乙烯为80.2%,其余均大于95%。结论:该方法简便、准确并可同时测定工作场所中苯系物和正己烷及环己烷。
- 王小芳吴龙杨忠乔王姝婷
- 关键词：苯系物己烷溶剂解吸气相色谱法
- 微波消解-串联四极杆电感耦合等离子体质谱法测定毛竹笋中的重金属与稀土元素被引量：7
- 2020年
- 目的建立毛竹笋中铝、铬、镍、铜、砷、镉、锡、汞、铅及16种稀土元素的ICP-MS/MS测定法,并用于杭州市售毛竹笋中重金属及稀土元素的污染水平的调查。方法样品经硝酸+氢氟酸微波消解、ICP-MS/MS测定,外标法定量。利用单因子污染指数法和综合污染指数评价毛竹笋中重金属的污染水平。结果方法线性关系良好(r>0.999),检出限为0.000011 mg/kg^0.0027 mg/kg;绿茶、豆角生物成分分析标准物质的回收率为78.9%~104.5%,相对标准偏差为1.8%~8.4%,6份冬笋样品铅含量超过国家标准的限量值;冬笋中铅的单因子污染指数为0.92,在警戒线以上;稀土及其氧化物平均含量分别为冬笋:0.015 mg/kg、0.018 mg/kg,春笋:0.0040 mg/kg、0.0049 mg/kg。结论所建立的检测方法准确灵敏,杭州地区冬笋中铅污染应当引起重视,毛竹笋中稀土的总体含量较低。
- 王姝婷龚立科任韧金铨
- 关键词：微波消解毛竹笋重金属稀土元素
