-
刘小翠
-
-
- 所属机构:山西大同大学生命科学学院
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:湖北省科技攻关计划
相关作者
- 赵思明
- 作品数:679被引量:3,347H指数:31
- 供职机构:华中农业大学
- 研究主题:大米 稻米 淀粉 米饭 微波
- 熊善柏
- 作品数:806被引量:4,571H指数:34
- 供职机构:华中农业大学
- 研究主题:鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
- 郭蕾
- 作品数:13被引量:47H指数:4
- 供职机构:华中农业大学
- 研究主题:米发糕 发糕 水溶性淀粉 大米淀粉 水溶性
- 刘友明
- 作品数:145被引量:651H指数:17
- 供职机构:华中农业大学
- 研究主题:鱼糜 鱼糜凝胶 稻米 发糕 肌原纤维蛋白
- 李慧
- 作品数:68被引量:592H指数:15
- 供职机构:山西大同大学
- 研究主题:保护性耕作 农业机械 免耕播种机 Β-乳球蛋白 Α-乳白蛋白