吕兵兵
作品数： 16被引量：112H指数：7
  • 所属机构:浙江大学
  • 所在地区:浙江省 杭州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:浙江省重大科技专项基金

相关作者

储银
作品数：12被引量：74H指数：5
供职机构：浙江大学
研究主题：燕麦Β-葡聚糖 果蔬汁饮料 热灌装 番茄 混匀
程玉
作品数：16被引量：81H指数：6
供职机构：浙江大学
研究主题：热灌装 燕麦Β-葡聚糖 果蔬汁饮料 番茄 混匀
叶兴乾
作品数：795被引量：4,103H指数：32
供职机构：浙江大学
研究主题：杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
夏金丹
作品数：12被引量：18H指数：3
供职机构：浙江大学
研究主题：燕麦Β-葡聚糖 果蔬汁饮料 热灌装 八宝粥 青稞
陈健初
作品数：129被引量：1,605H指数：23
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：杨梅 猪肉 花色苷 感官评价 杨梅汁
作品列表