姜丽佳
作品数: 7被引量:70H指数:4
  • 所属机构:浙江工商大学
  • 所在地区:浙江省 杭州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:浙江省科技厅项目

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王向阳
作品数:129被引量:425H指数:11
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