-
李丹丹
-
-
- 所属机构:南京农业大学食品科技学院
- 所在地区:江苏省 南京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 韩永斌
- 作品数：238被引量：1,326H指数：20
- 供职机构：南京农业大学
- 研究主题：发芽糙米 生产工艺 花色苷 发芽过程 Γ-氨基丁酸
- 陶阳
- 作品数：27被引量：102H指数：6
- 供职机构：南京农业大学食品科技学院
- 研究主题：花色苷 植物乳杆菌 蓝莓花色苷 微波 发芽
- 李丹丹
- 作品数：42被引量：312H指数：6
- 供职机构：南京农业大学
- 研究主题：多酚 小麦苗期 发芽糙米 水果 光合作用
- 沈娟
- 作品数：12被引量：117H指数：7
- 供职机构：南京农业大学食品科技学院
- 研究主题：BACILLUS 抗菌物质 RSM 发酵 响应曲面法
- 崔波
- 作品数：428被引量：649H指数：12
- 供职机构：齐鲁工业大学
- 研究主题：淀粉 变性淀粉 芦笋 淀粉颗粒 改性淀粉
