-
李珂
-
-
- 所属机构:湖南农业大学
- 所在地区:湖南省 长沙市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:湖南省重大科技专项
相关作者
- 李宗军
- 作品数:295被引量:1,595H指数:21
- 供职机构:湖南农业大学食品科技学院
- 研究主题:发酵 微生物 槟榔 乳酸菌 发酵肉制品
- 王远亮
- 作品数:169被引量:942H指数:14
- 供职机构:湖南农业大学食品科技学院
- 研究主题:发酵 微生物 乳酸菌 冷却肉 发酵肉制品
- 侯爱香
- 作品数:113被引量:375H指数:11
- 供职机构:湖南农业大学
- 研究主题:发酵 酱卤 微生物 食品 大学生
- 李罗明
- 作品数:63被引量:289H指数:10
- 供职机构:湖南农业大学
- 研究主题:发酵 低盐 肉品 麦酱 发酵肉制品
- 王传花
- 作品数:37被引量:138H指数:8
- 供职机构:湖南农业大学
- 研究主题:发酵 骨胶 骨胶原 微生物 葡萄球菌