王璐
作品数: 7被引量:89H指数:5
  • 所属机构:南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室
  • 所在地区:江苏省 南京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:江苏省科技支撑计划项目

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周建新
作品数:139被引量:1,103H指数:17
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张瑞
作品数:12被引量:99H指数:6
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作品数:394被引量:2,213H指数:24
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研究主题:菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
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作品数:312被引量:1,476H指数:19
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杨国峰
作品数:77被引量:475H指数:13
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题:稻谷 温度 机械通风 储粮机械通风 脂肪酸值