张丽敏
作品数： 21被引量：124H指数：7
  • 所属机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
  • 所在地区:江苏省 无锡市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技支撑计划

相关作者

詹晓北
作品数：180被引量：682H指数：13
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：热凝胶 聚唾液酸 黄原胶 寡糖 发酵
郑志永
作品数：97被引量：368H指数：10
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：热凝胶 聚唾液酸 黄原胶 粪产碱杆菌 发酵生产
冯杰
作品数：10被引量：68H指数：5
供职机构：江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室
研究主题：发酵 酱油 无机膜 气相色谱-质谱联用 生酱油
王栋
作品数：73被引量：531H指数：14
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：华根霉 脂肪酶 苹果酒 黄酒 乳酸菌
吴剑荣
作品数：84被引量：290H指数：10
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：聚唾液酸 热凝胶 黄原胶 唾液酸 大肠杆菌
作品列表