汤丹剑
作品数: 14被引量:64H指数:4
  • 所属机构:宁波大学生命科学与生物工程学院
  • 所在地区:浙江省 宁波市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:浙江省教委资助项目

相关作者

韩素珍
作品数:16被引量:151H指数:6
供职机构:宁波大学生命科学与生物工程学院
研究主题:竹笋 鱿鱼 鱼糜 冻虾仁 即食
裘迪红
作品数:76被引量:506H指数:13
供职机构:杭州医学院
研究主题:植物乳杆菌 贻贝 发酵 电子鼻 草鱼
娄永江
作品数:249被引量:1,156H指数:15
供职机构:宁波大学
研究主题:养殖大黄鱼 即食 脱腥 保鲜 蟹糊
张芝芬
作品数:41被引量:291H指数:11
供职机构:绍兴文理学院医学院
研究主题:机能实验学 竹笋 蚌肉 实验教学 磷脂
董明敏
作品数:49被引量:400H指数:12
供职机构:宁波大学
研究主题:刺参 海参 鱿鱼 脂肪酸 贮藏