魏晓琨
作品数: 9被引量:13H指数:2
  • 所属机构:天津科技大学生物工程学院天津市工业微生物重点实验室
  • 所在地区:天津市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:科技型中小企业技术创新基金

相关作者

王炜华
作品数:4被引量:7H指数:1
供职机构:北京光明健能乳业有限公司
研究主题:糊化 吸水膨胀 淀粉性能 酸奶生产 杀菌温度
曾志
作品数:3被引量:1H指数:1
供职机构:北京光明健能乳业有限公司
研究主题:保鲜奶 发酵 口感 消毒 微生物指标
丁庆豹
作品数:45被引量:140H指数:8
供职机构:华东理工大学
研究主题:酶法合成 核苷磷酸化酶 乙酰短杆菌 大肠杆菌 核苷酸
王钦胜
作品数:3被引量:7H指数:1
供职机构:北京光明健能乳业有限公司
研究主题:糊化 吸水膨胀 淀粉性能 酸奶生产 杀菌温度
欧伶
作品数:50被引量:303H指数:10
供职机构:华东理工大学继续教育学院
研究主题:大肠杆菌 核苷磷酸化酶 酶法合成 固定化 生物化学