吴永沛
作品数: 99被引量:470H指数:13
  • 所属机构:集美大学
  • 所在地区:福建省 厦门市
  • 研究方向:农业科学
  • 发文基金:福建省自然科学基金

相关作者

刘翼翔
作品数:86被引量:188H指数:9
供职机构:集美大学
研究主题:岩藻黄素 功能食品 硫酸多糖 食品领域 蛋白
刘明
作品数:159被引量:1,098H指数:18
供职机构:集美大学
研究主题:全谷物 糙米 全麦粉 挂面 抗氧化活性
蔡慧农
作品数:338被引量:1,219H指数:16
供职机构:集美大学
研究主题:虾青素 法夫酵母 柚苷酶 发酵 单宁酶
吴光斌
作品数:111被引量:864H指数:16
供职机构:集美大学
研究主题:果实 保鲜剂 采后 高效液相色谱法 果实硬度
倪辉
作品数:610被引量:1,351H指数:18
供职机构:集美大学
研究主题:虾青素 法夫酵母 发酵 柚苷酶 柚皮苷