-
徐霞
-

-

- 所属机构:浙江工业大学
- 所在地区:浙江省 杭州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 丁玉庭

- 作品数:509被引量:1,634H指数:20
- 供职机构:浙江工业大学
- 研究主题:水产品 鱼肉 鱼糜 流态 风味
- 周绪霞

- 作品数:299被引量:923H指数:16
- 供职机构:浙江工业大学
- 研究主题:水产品 贻贝 鱼糜凝胶 鱼糜 腊鱼
- 刘书来

- 作品数:150被引量:419H指数:11
- 供职机构:浙江工业大学
- 研究主题:贻贝 水产品 贝壳 功能性保健食品 食品级
- 刘建华

- 作品数:62被引量:66H指数:5
- 供职机构:浙江工业大学
- 研究主题:贝壳 功能性保健食品 食品级 南极磷虾 水产品
- 蔡燕萍

- 作品数:27被引量:74H指数:6
- 供职机构:浙江工业大学
- 研究主题:贝壳 功能性保健食品 食品级 纳米级 南极磷虾