王柳
作品数: 28被引量:106H指数:6
  • 所属机构:西南民族大学生命科学与技术学院
  • 所在地区:四川省 成都市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技支撑计划

相关作者

唐善虎
作品数:191被引量:645H指数:13
供职机构:西南民族大学
研究主题:牦牛肉 牦牛 肌原纤维蛋白 发酵 理化特性
李思宁
作品数:121被引量:339H指数:10
供职机构:西南民族大学
研究主题:牦牛肉 牦牛 发酵 肌原纤维蛋白 理化特性
闫利国
作品数:13被引量:47H指数:5
供职机构:西南民族大学生命科学与技术学院
研究主题:牦牛肉 肌原纤维蛋白 冷却肉 牦牛 冷冻
白菊红
作品数:11被引量:36H指数:3
供职机构:西南民族大学生命科学与技术学院
研究主题:牦牛肉 冷却肉 肌原纤维蛋白 冷冻 理化特性
杨发龙
作品数:172被引量:746H指数:15
供职机构:西南民族大学
研究主题:绵羊肺炎支原体 山羊 鸭瘟病毒 蛋白 多杀性巴氏杆菌