-
孙智达
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:华中农业大学食品科学技术学院
- 所在地区:湖北省 武汉市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 谢笔钧
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:425被引量:5,269H指数:39
- 供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
- 研究主题:原花青素 魔芋葡甘聚糖 莲房原花青素 魔芋 抗氧化
- 杨尔宁
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:61被引量:340H指数:12
- 供职机构:华中农业大学生命科学技术学院农业微生物学国家重点实验室
- 研究主题:原花青素 魔芋 魔芋精粉 萃取剂 莲房原花青素
- 李书艺
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:103被引量:224H指数:9
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:花色苷 原花青素 联产 生物油 富硒
- 隋勇
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:14被引量:103H指数:6
- 供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
- 研究主题:抗氧化 原花青素 燕麦 发芽 抗氧化活性
- 谢碧秀
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:12被引量:91H指数:6
- 供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
- 研究主题:粉蒸肉 生产工艺 调料 质构特性 不同生长期