程红
作品数： 14被引量：26H指数：4
  • 所属机构:齐齐哈尔大学
  • 所在地区:黑龙江省 齐齐哈尔市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:黑龙江省教育厅资助项目

相关作者

孙天颖
作品数：37被引量：70H指数：5
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：水解度 抗性淀粉 苜蓿叶蛋白 玉米胚芽 大米淀粉
任健
作品数：176被引量：546H指数：12
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：功能性质 萃取 糖基化 鹅肉 大豆蛋白
宋春丽
作品数：105被引量：307H指数：9
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：糖基化 转谷氨酰胺酶 大豆分离蛋白 功能性质 大豆蛋白
刘晓兰
作品数：475被引量：1,481H指数：17
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：纤溶酶 玉米蛋白粉 玉米黄粉 抗氧化活性 果胶酶
陈佳鹏
作品数：28被引量：21H指数：4
供职机构：齐齐哈尔大学
研究主题：糖基化 乳液 酪蛋白 转谷氨酰胺酶 大豆蛋白
作品列表