-
贾承胜
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:江南大学食品学院
- 所在地区:江苏省 无锡市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 张晓鸣
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:180被引量:1,210H指数:18
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:美拉德反应 美拉德 微胶囊 酶解 PLSR
- 夏书芹
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:69被引量:379H指数:12
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:纳米脂质体 辅酶Q 辅酶Q10 脂质体 微胶囊
- 冯骉
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:41被引量:204H指数:8
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:植物甾醇 脂肪酶 植物甾醇酯 酶法合成 脂肪酶催化合成
- 何文森
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:15被引量:56H指数:5
- 供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题:植物甾醇 离子液体催化合成 离子液体 酯化合成 二十八烷醇
- 许时婴
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:496被引量:6,978H指数:41
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:微胶囊化 亚麻籽胶 微胶囊 纯化 稳定性