夏泉明
作品数： 1被引量：3H指数：1
  • 所属机构:华东理工大学生物工程学院
  • 所在地区:上海市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

张晶
作品数：3被引量：10H指数：2
供职机构：华东理工大学生物工程学院
研究主题：SALATRIM 酯交换 低热量油脂 性能研究 脂肪酶
周家春
作品数：90被引量：469H指数：12
供职机构：华东理工大学
研究主题：纯度 性能研究 酶解 芝麻油 海藻糖
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