-
孟鹏
-

-

- 所属机构:福建农林大学
- 所在地区:福建省 福州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:福建省重大科技项目
相关作者
- 郑宝东

- 作品数:753被引量:2,832H指数:23
- 供职机构:福建农林大学
- 研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
- 曾绍校

- 作品数:330被引量:1,300H指数:19
- 供职机构:福建农林大学食品科学学院
- 研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 橄榄 盐渍
- 张怡

- 作品数:338被引量:844H指数:14
- 供职机构:福建农林大学
- 研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 抗性淀粉 鱼糜
- 李怡彬

- 作品数:174被引量:481H指数:14
- 供职机构:福建省农业科学院
- 研究主题:食用菌 银耳 杏鲍菇 食品深加工 大球盖菇
- 卢旭

- 作品数:104被引量:270H指数:10
- 供职机构:福建农林大学食品科学学院
- 研究主题:莲子 低聚糖 发酵 益生元 多糖