张美莉
作品数: 110被引量:822H指数:18
  • 所属机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:内蒙古 呼和浩特市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

胡小松
作品数:712被引量:5,494H指数:35
供职机构:中国农业大学
研究主题:超高压 高静压 超高压处理 贮藏 杀菌
郭军
作品数:182被引量:566H指数:12
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:脂肪酸 荞麦 主成分分析 牛乳 家畜
吴继红
作品数:244被引量:2,246H指数:25
供职机构:中国农业大学
研究主题:苹果汁 固相微萃取 超高压 超高压处理 苹果
张晶
作品数:31被引量:112H指数:7
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:荞麦 燕麦淀粉 拉深 常规营养成分 甜荞
付媛
作品数:15被引量:93H指数:7
供职机构:内蒙古农业大学理学院
研究主题:荞麦 活性肽 抗氧化活性肽 裸燕麦 谷蛋白