-
李运罡
-

-

- 所属机构:河南农业大学食品科学技术学院
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:河南省科技攻关计划
相关作者
- 李梦琴

- 作品数:216被引量:1,362H指数:18
- 供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
- 研究主题:面条 小麦粉 馒头 馒头品质 响应曲面法
- 张剑

- 作品数:193被引量:921H指数:15
- 供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
- 研究主题:小麦粉 馒头 面条 小麦 馒头品质
- 吴坤

- 作品数:176被引量:1,364H指数:17
- 供职机构:河南农业大学生命科学学院
- 研究主题:漆酶 杂色云芝 黄孢原毛平革菌 降解 Γ-聚谷氨酸
- 吕名蕊

- 作品数:10被引量:46H指数:4
- 供职机构:国家粮食局西安油脂科学研究设计院
- 研究主题:玉米谷蛋白 大豆磷脂 核桃多肽 功能特性 工艺优化研究
- 任红涛

- 作品数:110被引量:422H指数:10
- 供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
- 研究主题:速冻 花生红衣 白藜芦醇 课程 花生