王兆宏
作品数： 22被引量：72H指数：5
  • 所属机构:黑龙江商学院旅游烹饪系
  • 所在地区:黑龙江省
  • 研究方向:轻工技术与工程

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石长波
作品数：148被引量：732H指数：15
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作品数：430被引量：1,940H指数：20
供职机构：顺德职业技术学院
研究主题：油炸 烹饪 快餐业 快餐 食品
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