-
王瑞元
-
-
- 所属机构:中国粮油学会
- 研究方向:经济管理
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 金青哲
- 作品数:478被引量:2,945H指数:27
- 供职机构:江南大学食品学院
- 研究主题:油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
- 李子明
- 作品数:8被引量:26H指数:3
- 供职机构:中国粮油学会
- 研究主题:油脂 反式脂肪酸 公众营养 食品工业 膳食结构
- 张根旺
- 作品数:65被引量:524H指数:12
- 供职机构:中国粮油学会
- 研究主题:油脂 大豆磷脂 磷脂 反式脂肪酸 脂肪酶
- 刘大川
- 作品数:6被引量:24H指数:3
- 供职机构:中国粮油学会
- 研究主题:油脂 反式脂肪酸 消费者 食品 氢化油
- 王兴国
- 作品数:7被引量:21H指数:2
- 供职机构:中国粮油学会
- 研究主题:反式脂肪酸 油脂 消费者 食品 氢化油