翁新楚
作品数: 122被引量:1380H指数:19
  • 所属机构:上海大学
  • 所在地区:上海市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

吴侯
作品数:25被引量:286H指数:8
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董新伟
作品数:47被引量:568H指数:13
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研究主题:抗氧化剂 荔枝草 抗氧化性能 营养成分 油脂
段杉
作品数:125被引量:684H指数:16
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姜爱莉
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孙丽芹
作品数:20被引量:275H指数:9
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