闫亚梅
作品数: 30被引量:113H指数:7
  • 所属机构:陕西科技大学食品与生物工程学院
  • 所在地区:陕西省
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:咸阳市科技计划项目

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