陈姝娟
作品数: 29被引量:158H指数:8
  • 所属机构:哈尔滨商业大学
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:黑龙江省自然科学基金

相关作者

李健
作品数:489被引量:3,022H指数:25
供职机构:南京师范大学商学院
研究主题:社会组织 社会企业 环加成反应 家族企业 总皂苷
刘宁
作品数:289被引量:967H指数:16
供职机构:陕西科技大学
研究主题:酶法制备 苹果膳食纤维 HPLC 水溶性膳食纤维 苹果渣
黄艳
作品数:14被引量:90H指数:6
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:苦瓜 苦瓜皂苷 皂苷 总皂苷 HPLC
刘鑫
作品数:26被引量:75H指数:5
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:苦瓜 苦瓜皂苷 皂苷 HPLC 总皂苷
张令文
作品数:152被引量:707H指数:15
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:油炸 肉片 总皂苷 苦瓜 食用品质
化学发光法测定风干肠中的亚硝酸盐被引量:8
2009年
利用亚硝酸根对鲁米诺-溴酸钾化学发光体系具有显著增强作用的特点测定风干肠中的亚硝酸盐。讨论酸度、反应物浓度、干扰离子因素等对测定结果的影响,确定化学发光测定的最佳反应条件为硫酸浓度0.05mol/L、溴酸钾浓度0.06mol/L、鲁米诺浓度1.50×10-4mol/L、NaOH浓度0.25mol/L,此时方法的线性范围为0.001~10mg/L,检出限为8×10-5mg/L(3σ)。样品平行测定(n=11)结果显示:其相对标准偏差为3.55%,加标回收率为99.70%,可见,方法具有较高的灵敏度和选择性,与传统方法相比快速、简便,易于操作。
李健黎晨晨刘宁任惠峰陈姝娟
关键词:化学发光风干肠亚硝酸盐
HPLC-MS法表征苦瓜皂苷结构被引量:6
2009年
建立苦瓜皂苷结构的HPLC-MS分析方法。粗提、纯化后的苦瓜皂苷,经固相萃取精制后,用高效液相色谱-电喷雾离子阱质谱法鉴定洗脱液中的皂苷种类。根据正离子和负离子模式下的分子离子峰获得化合物分子量信息,通过与文献数据对照,确定化合物的可能结构为苦瓜皂苷L(分子量634)、苦瓜皂苷F2或I(分子量618)、7-β,25-三羟基-葫芦烷-5,(23E)-双烯-19-醛或苦瓜皂苷Ⅰ。
李健刘鑫刘宁陈姝娟黄艳任惠峰
关键词:苦瓜皂苷固相萃取高效液相色谱
超声辅助溶剂法提取肉桂总皂苷工艺的研究被引量:18
2008年
采用超声辅助溶剂法提取肉桂总皂苷。以肉桂总皂苷含量为考察标准,研究了超声温度、超声功率、超声时间这三个因素对总皂苷含量的影响。选用L9(34)正交表进行正交试验,确定肉桂总皂苷超声提取的最佳工艺条件为:超声温度60℃,超声功率70%,超声时间40min。验证实验测得肉桂总皂苷含量为4.393%,传统溶剂法提取的肉桂总皂苷含量为3.407%,结果表明超声辅助溶剂法的提取效果优于普通溶剂法,同时也缩短了提取时间。
李健陈姝娟张若男黄艳
关键词:肉桂皂苷超声
没食子酸微晶纤维素酯的生物抗氧化研究
2009年
以微晶纤维素、没食子酸为原料,采用间接酯化法合成没食子酸微晶纤维素酯。采用体外动物实验对没食子酰微晶纤维素酯抗氧化性能进行评价,并进行急性毒理学研究。结果显示:不同浓度的没食子酰微晶纤维素酯均可明显地提高小鼠肝组织GSH-Px活力,同时还可显著抑制H2O2诱导的脂质过氧化产物丙二醛(MDA)的生成和红细胞的氧化溶血,且呈极显著的量效关系。没食子酸微晶纤维素酯雌雄小鼠LD50大于10.00g/kgbw,属无毒级物质,与原料没食子酸、已作为食品抗氧化剂使用的没食子酸丙酯相比,安全性有所提高。
刘宁方桂珍陈姝娟苏霜李健
关键词:没食子酸微晶纤维素抗氧化
苦瓜总皂苷降血糖及抗氧化作用的研究被引量:24
2007年
目的:探讨了苦瓜总皂苷对小鼠的降血糖及抗氧化作用。方法:按30、60、120mg/kgbw给小鼠连续灌喂30d,测空腹血糖值、血清中超氧化物歧化酶活力、血清中丙二醛(MDA)含量。结果:苦瓜总皂苷对高血糖模型小鼠具有明显降低血糖作用和抗氧化能力的恢复作用,且高剂量组降血糖作用和恢复抗氧化能力的效果较好。
李健张令文黄艳陈姝娟刘鑫
关键词:苦瓜总皂苷降血糖抗氧化
检测酸菜中硝酸盐和亚硝酸盐的方法
检测酸菜中硝酸盐和亚硝酸盐的方法,涉及一种提取的方法。本发明解决了现有提取酸菜中硝酸盐和亚硝酸盐方法存在时间长、效率低操作复杂问题,及检测方法存在工艺复杂、耗时长、线性范围窄等缺点。本发明利用微波法辅助提取酸菜中的硝酸盐...
李健黎晨晨刘宁陈姝娟
文献传递
绿豆提取液的抗内毒素作用及提取工艺优化被引量:4
2011年
研究了绿豆提取液对细菌内毒素的清除作用,利用终点显色基质法测定内毒素的含量。结果表明,绿豆提取液在体外具有抗内毒素的作用,并以内毒素的清除率为标准,探讨了不同提取因素对提取效果的影响,最终确定提取条件为乙醇浓度70%,温度60℃,提取时间2h,料液比1∶20,提取物中抗内毒素有效成分含量最高。最后通过两相萃取分离,发现绿豆中抗内毒素成分主要集中在正丁醇提取物中。
李健王旭刘宁陈姝娟
关键词:绿豆抗内毒素
溶剂沉淀法纯化肉桂总皂苷工艺研究被引量:3
2008年
研究溶剂沉淀法纯化肉桂总皂苷的工艺。以溶剂体积比、沉淀时间、沉淀次数为因素,确定溶剂沉淀法纯化肉桂总皂苷的最佳工艺条件为:溶剂体积比为1∶10(W∶V),静置沉淀12h,沉淀2次。用香草醛—高氯酸显色法定量,结果显示,用甲醇—乙醚溶剂法沉淀皂苷,经最佳工艺,得率为24.76%,含量从19.75%提高到46.39%,纯化倍数2.34倍。
李健陈姝娟刘宁黄艳刘鑫
关键词:纯化HPLC
碎米刺五加养生酒的工艺研究被引量:5
2010年
采用粳米碎米为原料,以米曲霉为糖化剂,接种清酒酵母后发酵,将所酿制成的清酒作为酒基,通过超声波辅助技术浸提刺五加,调配制得养生酒。并以刺五加黄酮为指标,在单因素试验的基础上采用正交试验对刺五加的浸提条件进行优化,确定刺五加的最佳浸提条件分别为料液比1∶35,超声时间30min,超声温度60℃,超声功率96W。
李健刘丹张若男刘宁陈姝娟
关键词:碎米超声波辅助提取刺五加养生酒
葫芦烷型苦瓜皂苷及其制备方法
葫芦烷型苦瓜皂苷及其制备方法,它涉及一种苦瓜皂苷及其制备方法。本发明的目的是为了制备一种葫芦烷型苦瓜皂苷及其制备方法。制备方法如下:一、制备粗提的苦瓜总皂苷;二、制备纯化的苦瓜总皂苷;三、制备精制的苦瓜总皂苷;四、制备葫...
李健刘鑫刘宁黄艳张令文陈姝娟