-
张晋陆
-
-
- 所属机构:淮海工学院海洋学院食品科学与工程
- 所在地区:江苏省 连云港市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:江苏省教育厅自然科学基金
相关作者
- 张俊杰
- 作品数:111被引量:559H指数:16
- 供职机构:江苏省海洋生物技术重点建设实验室
- 研究主题:胶原蛋白 鱼鳞 鱼皮 鱼糜 鲤鱼
- 朱国洪
- 作品数:16被引量:258H指数:8
- 供职机构:华南理工大学
- 研究主题:磷脂酶 废水处理 综合利用 酶提取 磷脂
- 吴立业
- 作品数:12被引量:53H指数:4
- 供职机构:淮海工学院
- 研究主题:高粱红色素 食品 野生蕨菜 冷冻干燥 双酶法
- 周晓军
- 作品数:3被引量:4H指数:1
- 供职机构:淮海工学院
- 研究主题:紫菜酱
- 段蕊
- 作品数:88被引量:457H指数:14
- 供职机构:淮海工学院
- 研究主题:胶原蛋白 鱼鳞 鲤鱼 酶溶性胶原蛋白 鱼皮