袁尔东
作品数: 80被引量:520H指数:12
  • 所属机构:华南理工大学
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

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作品数:207被引量:636H指数:14
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