邢亚阁
作品数: 217被引量:442H指数:12
  • 所属机构:西华大学
  • 所在地区:四川省 成都市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:西华大学研究生创新基金

相关作者

车振明
作品数:469被引量:2,134H指数:22
供职机构:西华大学
研究主题:发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
刘平
作品数:114被引量:216H指数:9
供职机构:西华大学
研究主题:郫县豆瓣 发酵 豆瓣酱 泡菜 柠檬
许青莲
作品数:70被引量:96H指数:6
供职机构:西华大学
研究主题:发酵 泡菜 发酵液 嫩化 发酵菌剂
张丽珠
作品数:59被引量:159H指数:9
供职机构:西华大学
研究主题:发酵 发酵液 火锅底料 泡菜 粉剂
关统伟
作品数:154被引量:315H指数:11
供职机构:西华大学
研究主题:放线菌 发酵 系统发育 泡菜 放线菌多样性