黄建华
作品数: 7被引量:37H指数:4
  • 所属机构:大连轻工业学院生物与食品工程学院
  • 所在地区:辽宁省 大连市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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赵长新
作品数:243被引量:771H指数:14
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作品数:73被引量:283H指数:8
供职机构:河北衡水老白干酒业股份有限公司
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杨文洲
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窦少华
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