冯彩平
作品数: 42被引量:425H指数:8
  • 所属机构:吕梁学院
  • 所在地区:山西省 吕梁市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:山西省回国留学人员科研经费资助项目

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贺莹
作品数:38被引量:41H指数:4
供职机构:吕梁学院
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