-
张培正
-
-
- 所属机构:云南农业大学
- 所在地区:云南省 昆明市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:山东省科技攻关计划
相关作者
- 李坤
- 作品数：69被引量：416H指数：12
- 供职机构：山东农业大学
- 研究主题：气流膨化 山楂 脆片 教学改革 蔬菜
- 李大鹏
- 作品数：111被引量：491H指数：12
- 供职机构：山东农业大学
- 研究主题：保鲜 抗氧化 黄酮 贮藏 膳食
- 石启龙
- 作品数：99被引量：618H指数：15
- 供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
- 研究主题：热泵干燥 玻璃化转变温度 南美白对虾 复合饮料 气流膨化
- 陈义伦
- 作品数：117被引量：623H指数：15
- 供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题：亚硝酸盐 贮藏 苹果 多酚 柿子
- 田霞
- 作品数：11被引量：43H指数：3
- 供职机构：山东农业大学
- 研究主题：气流膨化 李斯特菌 污染现状 单增李斯特菌 大肠杆菌O157:H7
