张欣
作品数: 23被引量:86H指数:6
  • 所属机构:长江大学生命科学学院
  • 所在地区:湖北省 荆州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:湖北省自然科学基金

相关作者

高梦祥
作品数:170被引量:1,041H指数:18
供职机构:长江大学生命科学学院
研究主题:红曲菌 液态发酵 脉冲磁场 交变磁场 杀菌
丁保淼
作品数:63被引量:162H指数:6
供职机构:长江大学生命科学学院
研究主题:脂质体 微胶囊 魔芋葡甘聚糖 包封率 纳米脂质体
严奉伟
作品数:109被引量:809H指数:17
供职机构:长江大学生命科学学院
研究主题:菜籽多酚 抗氧化 菜籽粕 食品科学与工程专业 多酚
江洪波
作品数:53被引量:261H指数:10
供职机构:长江大学
研究主题:实验教学 正交试验 实践教学 魔芋 食品科学与工程专业
吴涛
作品数:74被引量:241H指数:10
供职机构:浙江大学
研究主题:保鲜 白鲢 壳聚糖 鲢鱼肉 降解