赵梦瑞
作品数： 5被引量：24H指数：2
  • 所属机构:东北农业大学
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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迟玉杰
作品数：427被引量：1,977H指数：22
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
刘若男
作品数：2被引量：0H指数：0
供职机构：东北农业大学
研究主题：乙酸 防腐保鲜 泡菜 酸菜 双烯
赵新淮
作品数：205被引量：1,987H指数：18
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：酪蛋白 微胶囊 类蛋白反应 酪蛋白水解物 大豆蛋白
韩喜江
作品数：136被引量：351H指数：11
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：二氧化钛 光解水制氢 复合材料 SUB 有机分子
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