邵宁华
作品数： 9被引量：17H指数：2
  • 所属机构:山东农业大学
  • 所在地区:山东省 泰安市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

董海洲
作品数：322被引量：2,552H指数：25
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 干法制备 面包 阳离子淀粉
杜金华
作品数：245被引量：1,430H指数：20
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：啤酒 小麦芽 发酵 山楂酒 小麦
陈兴泰
作品数：9被引量：27H指数：2
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果脯 板栗种仁 固色剂 栗子 种仁
刘传富
作品数：157被引量：1,509H指数：21
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：面团特性 挤压膨化 面包 理化特性 保鲜
候汉学
作品数：4被引量：9H指数：1
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：挤压蒸煮 豆粕 脱脂豆粕 体外消化率 产品质量
作品列表