于佳佳
作品数: 21被引量:66H指数:4
  • 所属机构:新疆职业大学
  • 所在地区:新疆 乌鲁木齐市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:教育部人文社会科学研究基金

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