付晓萍
作品数: 113被引量:375H指数:11
  • 所属机构:云南农业大学食品科学与技术学院
  • 所在地区:云南省 昆明市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

李凌飞
作品数:80被引量:347H指数:10
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:教学改革 丛枝菌根真菌 丛枝菌根 食品化学 教学改革与实践
范江平
作品数:202被引量:694H指数:13
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:火腿 风味 原料奶 表儿茶素 感官评价
高斌
作品数:83被引量:345H指数:10
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:内毒素 阳离子 普洱茶 膳食纤维 茶褐素
李永强
作品数:119被引量:451H指数:11
供职机构:云南农业大学
研究主题:多酚 青稞 抗氧化活性 花色苷 色素
董文明
作品数:126被引量:499H指数:12
供职机构:云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题:饮料 雪桃 稳定性 普洱茶 保健食品