孙楚
作品数: 20被引量:27H指数:3
  • 所属机构:东北农业大学
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:深圳市科技计划项目

相关作者

吴非
作品数:99被引量:403H指数:11
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