岳晓霞
作品数： 76被引量：642H指数：13
  • 所属机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:黑龙江省教育厅科学技术研究项目

相关作者

张根生
作品数：218被引量：1,188H指数：15
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：生产工艺 发酵 肉制品 影响因素 鸡蛋
韩冰
作品数：66被引量：249H指数：9
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：黑木耳 食品科学与工程 胶原多肽 稳定性 微乳
李志
作品数：8被引量：48H指数：4
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：乙醇浸提 乙醇法提取 超声波辅助 抑菌作用 抑菌性
符群
作品数：56被引量：316H指数：10
供职机构：东北林业大学林学院
研究主题：抗氧化 多酚 黄酮 抗氧化性 抗氧化活性
刘广
作品数：7被引量：45H指数：4
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：壁材 马铃薯粉丝 微胶囊化 骨油 玉米胚芽油
作品列表