李鑫玲
作品数: 82被引量:154H指数:6
  • 所属机构:河南科技大学食品与生物工程学院
  • 所在地区:河南省 洛阳市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

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张慧芸
作品数:92被引量:535H指数:14
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作品数:186被引量:612H指数:12
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