-
王玮
-

-

- 所属机构:陕西师范大学
- 所在地区:陕西省 西安市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技部农业科技成果转化资金
相关作者
- 张宝善

- 作品数:243被引量:1,802H指数:21
- 供职机构:陕西师范大学
- 研究主题:红枣 发酵 红枣汁 魔芋 食品
- 李亚武

- 作品数:5被引量:30H指数:3
- 供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 研究主题:醋酸菌 食醋 发酵品质 发酵 《齐民要术》
- 魏冉

- 作品数:6被引量:24H指数:2
- 供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
- 研究主题:醋酸菌 膏状 面膜 皮肤 柿子醋
- 晁海英

- 作品数:4被引量:12H指数:3
- 供职机构:陕西师范大学
- 研究主题:热稳定性 羊乳 羊奶 钙盐 磷酸盐
- 李艺伟

- 作品数:5被引量:23H指数:2
- 供职机构:陕西师范大学
- 研究主题:浓醪 糖类物质 粟酒裂殖酵母 食用酒精 醋酸菌